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让“风味” 不再“变味”

来源:南方日报   发布时间:2021-07-19 09:57:47

   近年来,澳门巴黎人菲律宾客户端:“打卡”网红奶茶店成为许多年轻人的潮流选择。庞大的消费需求下,催生了一种名为“奶茶代购”的职业——奶茶经过部分代购几天内涨价数次以致远超自身售价,有些地方甚至出现“跨城代购”,奶茶通过高铁运输,代购费600元起步。某品牌奶茶日前就公开表示,不支持任何代购行为,希望代购者停止这种行为,也呼吁广大消费者不要从任何渠道代购奶茶。

   奶茶作为年轻人喜爱的饮料,很大程度上源于其独特的口味契合了年轻消费者的味蕾。可是奶茶代购,除了价格昂贵、耗费大量人力物力,顾客的购买和品尝体验都不会太好,不容忽视的还有其运输途中存在食品安全风险。

   从以往新开业奶茶店门口几小时大排长龙,到现在有人选择不惜高价代购,对一些消费者来说,其所追求的早已不再是奶茶的独特风味,而是单纯执着于一种身份满足感、对网红品牌及其带来的社会讨论度的狂热追求。

   这究竟是消费者心态普遍存在问题,还是商家的营销策略使然?如今奶茶店比比皆是,奶茶品牌更新迭代速度快,要想取得长足发展,商家必须依赖不断翻新的营销手段及产品相关的社会话题,从而吸引眼球。作为商家,行为只要合法似乎无可指责。然而,万事都得有个度,无论是商家还是消费者群体,都不该放任超乎常理的消费行为持续影响大众认知,从而扭曲整个行业市场的发展。

   事实上,频频靠营销手段与争议触发品牌效应,本质上就是在过度消费品牌自身的话题度。消费者对品牌的热衷与追捧虽然能给商家带来短期效益,却也有可能造成网红品牌将精力过度集中于构建品牌形象以及调解与消费者的关系上,却对自身发展和产品优化创新方面的内核缺乏关注,从而后劲不足。

   随着消费理性逐步为市场“降温”,部分群体的非理性消费总有趋于平息的一日,届时如果品牌不能以产品自身的过硬素质留住顾客,就很容易在市场竞争中成为“明日黄花”。

   品美食、爱“打卡”的个人喜好无可厚非,只是应当取之有度。商家合理宣传与消费者理性购买形成合力,不仅能让产品的价格与质量真正挂上钩,还能推动口碑与口味双赢。只有整个行业市场形成良性循环,才能让“风味”不再“变味”。

责任编辑:李晓文

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